Aux. de cocina

Tiempo completo @AMERICAS HOSPITAL en: SALUD
  • Guadalajara, México, 44620
  • Salario: MX$3,600.00 - MX$3,700.00 / Quincenal
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Detalles del trabajo

  • Job ID 117023
  • Género Todos
  • Experiencia Menos de 1 año
  • Industria Servicios
  • Cualificación Secundaria
  • Nivel Otros

Descripción del trabajo

Actividades a realizar:
Brindar el apoyo necesario para la adecuada y efectiva preparación de alimentos así como asegurar que la cocina mantenga la limpieza y orden acorde a la normativa y buenas prácticas.
Colaborar en la preparación de los alimentos y bebidas de pacientes, familiares y colaboradores, preparado de platillos y entrega de los mismos, así como la limpieza de los utensilios y del área en general.
Aseo del área en general: Cámara fría, parrillas, paredes, estufas, refrigerador y área general.

1. – Mantener un adecuado control de existencias acorde a las necesidades del hospital e informar al jefe inmediato cuando se necesite hacer más pedidos.
2. – Verificar que los alimentos e insumos solicitados cumplan con las características de seguridad e higiene caso contrario no se aceptarán los productos.
3. – Desempaquetar y almacenar y etiquetar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
4. – Verificar y registrar en bitácora la temperatura de la cocina y del refrigerador.

5.- Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina). Llevar una bitácora de limpieza.

6.- Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado (p.ej., en armarios, cajones, etc.).

7.- Eliminar residuos, limpiar superficies, almacenar suministros de cocina, controlar los suministros, efectuar la rotación de existencias, usar técnicas de preparación de alimentos, respetar las recetas.

8.- Limpiar, desinfectar, pelar y cortar las verduras.

9.-Atender las indicaciones del jefe inmediato en relación con la limpieza o alguna otra observación a efecto de mantener la adecuada y segura preparación de los alimentos.

10.- Portar Gafete y uniforme durante su jornada laboral.

Habilidades requeridas

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