
Aux. de cocina
Tiempo completo @AMERICAS HOSPITAL en: SALUD Lista corta EmailDetalles del trabajo
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Job ID 117023
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Género Todos
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Experiencia Menos de 1 año
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Industria Servicios
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Cualificación Secundaria
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Nivel Otros
Descripción del trabajo
Actividades a realizar:
Brindar el apoyo necesario para la adecuada y efectiva preparación de alimentos así como asegurar que la cocina mantenga la limpieza y orden acorde a la normativa y buenas prácticas.
Colaborar en la preparación de los alimentos y bebidas de pacientes, familiares y colaboradores, preparado de platillos y entrega de los mismos, así como la limpieza de los utensilios y del área en general.
Aseo del área en general: Cámara fría, parrillas, paredes, estufas, refrigerador y área general.
1. – Mantener un adecuado control de existencias acorde a las necesidades del hospital e informar al jefe inmediato cuando se necesite hacer más pedidos.
2. – Verificar que los alimentos e insumos solicitados cumplan con las características de seguridad e higiene caso contrario no se aceptarán los productos.
3. – Desempaquetar y almacenar y etiquetar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
4. – Verificar y registrar en bitácora la temperatura de la cocina y del refrigerador.
5.- Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina). Llevar una bitácora de limpieza.
6.- Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado (p.ej., en armarios, cajones, etc.).
7.- Eliminar residuos, limpiar superficies, almacenar suministros de cocina, controlar los suministros, efectuar la rotación de existencias, usar técnicas de preparación de alimentos, respetar las recetas.
8.- Limpiar, desinfectar, pelar y cortar las verduras.
9.-Atender las indicaciones del jefe inmediato en relación con la limpieza o alguna otra observación a efecto de mantener la adecuada y segura preparación de los alimentos.
10.- Portar Gafete y uniforme durante su jornada laboral.
Habilidades requeridas
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Fisioterapeuta
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