Detalles del trabajo

  • Cualificación Bachillerato

Descripción del trabajo

Misión del puesto:
Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfacción de los huéspedes en relacion a los alimentos que consumen.

Responsabilidades:
Contribuye de forma individual

Escolaridad:
Secundaria
Paquetes Informáticos
Office

ADN Posadas
Desarrollo de personas
Generación de experiencias
Excelencia en la ejecución
Pensamiento de negocio
Colaboración.

Comentarios adicionales:
La labor del ayudante de cocina es la de auxiliar en la producción; preparación; terminación y montaje de platillos; debe asistir a los encargados de cada una de las cocinas de producción y/o terminación. El puesto requiere de mucho tiempo parado; cambios bruscos de temperatura y esta expuesto a accidentes en cocina.

Forma de interactuar:
Recibe instrucción y ejecuta una acción

Interacciones:
Interacciona con los colaboradores del mismo equipo de trabajo incluyendo relación Jefe – colaborador
Relación con puestos de otros equipos de una misma área
Principales funciones del puesto
Rellenar los faltantes del buffet.
Pelar fruta para el día siguiente.
Sacar las ensaladeras.
Preparar el agua.
Armar los fruteros.
Preparar alimentos para el siguiente día de la mesa fría.
Actualizar el kit de banquetes en conjunto de gerente de alimentos y bebidas.

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