Gerente de alimentos

Turnos @Trabajo en México en: ADMINISTRACIÓN
  • Cancún, México
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Detalles del trabajo

  • Job ID 99195
  • Cualificación Licenciatura

Descripción del trabajo

Experiencia: 5 años en el puesto

 

Escolaridad:

Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas o carrera a fin y/o Diplomados o Maestría en AyB.

 

Idiomas: Inglés fluido

 

 

Principales funciones:

Supervisar el funcionamiento de los centros de consumo, tabaquería y minisúper, planear, promover y llevar a cabo eventos que generen ingresos para el hotel con estrategias innovadoras, asegurar que se conserven las certificaciones del Distintivo “H” y Moderniza que tiene el hotel, manejar de forma productiva los presupuestos, costos en alimentos y bebidas, etc.

 

 

Competencias:

Planeación, organización, seguimiento, control, análisis, solución de problemas, trabajo en equipo, liderazgo, comunicación, actitud de servicio, innovación, manejo de situaciones conflictivas.

 

 

Conocimientos en:

Manejo higiénico de alimentos, costos, cata de vinos, diversos tipos de gastronomía (internacional, italiana, mexicana, francesa, etc), coctelería, productos químicos utilizados en ayb, elaboración de presupuestos, manejo de indicadores de desempeño del departamento, administración de personal, redes sociales, tendencias culinarias, índices de satisfacción del cliente, etc.

Disponibilidad: Al 100% y de forma inmediata para contratación.

 

Tipo de puesto:

Tiempo completo

Salario: $38,000 – $40,000 al mes

 

Beneficios:

Caja de ahorro
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato indefinido
Seguro de gastos médicos mayores
Seguro de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones superiores a las de ley
Vales de despensa

 

Horario:

Turno de 8 horas

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