Detalles del trabajo

  • Cualificación Licenciatura

Descripción del trabajo

ACTIVIDADES:

Supervisar los procesos para la correcta preparación de alimentos, apegándose en todo momento a los recetarios y paso a paso, manteniendo el abasto adecuado de materia prima, a través del control de inventarios, preparaciones acorde a la demanda del restaurante y control de mermas. Asegurando que los estándares de calidad e higiene se cumplan en tiempo y forma y así contribuir al cumplimiento del margen de utilidad presupuestado.

 

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